【しらかわならでは】矢祭町の畑と山の恵みを味わう「手造りこんにゃくと里山ゆず味噌焼きおむすび体験」
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福島県最南端の里山・矢祭町。かつて各家庭で仕込まれていた蒟蒻芋から生芋こんにゃくを手作りし、出張おむすび屋「結コロりん」の会田佳代子先生から美味しいおむすびの握り方を教わる。握ったおむすびに矢祭産柚子の柚子味噌をぬって焼き上げる。ALL矢祭素材（コシヒカリ・柚子・こんにゃく）にこだわった、失われかけた里山食文化を継承する約3時間半の丁寧な体験。
【体験内容（約3時間30分）】
・矢祭町・矢祭米の説明（でんぱた鈴木さんより）
・生芋からこんにゃくづくり（会田さん指導：皮むき→すりおろし→煮詰め→成形→茹で）
・おむすびの握り方レクチャー（会田さん指導）
・柚子味噌をぬった焼きおむすびづくり（鈴木さん指導）
・試食（できたてのこんにゃく＋焼きおむすび＋お味噌汁＋お漬物）
【料金に含まれるもの】焼きおむすびづくり（1人2個）・こんにゃくづくり・出来上がったこんにゃくのお土産・お味噌汁・お漬物の試食・調理機器レンタル
- 開催日程
- 2026年04月13日、2026年04月15日、2026年04月29日、2026年05月06日、2026年05月20日、2026年05月30日、2026年06月07日、2026年06月17日、2026年06月28日
- 実施場所（会場）
- リフレッシュふるさとランド 調理実習室※10分前集合（9:50）
- 住所
- 福島県東白川郡矢祭町大字東舘字舘6-1
- 実施主体
- 有限会社でんぱた
- 開催時間・営業時間
- 10:00～13:30（約3時間30分程度）
- 料金
- 大人1名3,500円（税込） ※2名以上から受付
- 予約方法
- じゃらんnet即予約（催行日2日前17時まで） ※カード決済のみ
- 駐車場
- あり（無料）
