【しらかわならでは】試飲＆お土産付き★酒蔵で学ぶ、日本酒づくり～櫂入れ（かいいれ）体験プログラム～
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「混ぜる」ではなく「育てる」。発酵中のもろみを長い櫂棒でかき混ぜる「櫂入れ」は、温度や発酵を均一に保ち酒の味わいを整える重要工程。立ちのぼる香り・泡・手に伝わる温もりから、お酒が生きていることを五感で実感できる約60分の特別体験。全国の酒蔵でも珍しい体験。
【体験内容（約60分）】
①導入説明・体験準備（日本酒づくりの流れと櫂入れの役割を杜氏が解説）
②ラボ見学＋櫂入れ体験（香り・泡・温度など発酵の変化を体感）
③発酵ミニ講座・質疑応答（日本酒の個性が生まれる理由を学ぶ）
④試飲・テイスティング（数種の飲み比べ、ノンアル対応可）
⑤お土産購入
【料金に含まれるもの】櫂入れ体験・試飲・お土産（運転手はノンアルコール対応）
- 開催日程
- 2026年05月06日〜 2026年06月05日
- 実施場所（会場）
- 有賀醸造合資会社
- 住所
- 〒961-0303 福島県白河市東釜子字本町96
- 実施主体
- 有賀醸造合資会社
- 開催時間・営業時間
- ①10:00～11:00 ②14:00～15:00
※5/6・5/8・5/12・5/13は②（14:00～）のみ - 料金
- 大人1名3,000円（税込） ※20歳以上・大人のみ受付
- 予約方法
- じゃらんnet即予約（催行日前日23時まで）
- 定休日
- 実施指定日以外
- アクセス
- 東北自動車道「白河I.C」より車で30分 ／ JR東北新幹線「新白河駅」から車で30分
- 駐車場
- 店舗前に3台程度（無料）
