【しらかわならでは】試飲＆お土産付き★「手のひらで感じる、日本酒のはじまり。」～醸造体験プログラム～
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「酒は米と水と人の手でできる」を全身で実感できる約3時間の醸造体験。甑で蒸し上げた酒米の熱と弾力を手に感じ、広げ・冷ます放冷作業まで蔵人と同じ工程を体験。杜氏から酒造りの歴史と想いを直接聞ける唯一の機会。全国の酒蔵でも珍しい「蒸米に触れる体験」が可能。
【体験内容（約3時間）】
①導入説明・体験準備（日本酒づくりの流れと醸造の役割を杜氏が解説）
②ラボ見学（醸造工程について学ぶ）
③酒米を蒸す（約60分）
④発酵の話・質疑応答（日本酒の個性が生まれる理由を杜氏が解説）
⑤酒米を掘り、広げて冷ましタンクへ入れる
⑥試飲・テイスティング（数種の飲み比べ、ノンアル対応可）
⑦お土産購入
【料金に含まれるもの】醸造体験・試飲・お土産（運転手はノンアルコール対応）
- 開催日程
- 2026年05月02日、2026年05月04日、2026年05月05日、2026年05月06日、2026年05月08日、2026年05月11日、2026年05月12日、2026年05月13日、2026年06月07日、2026年06月09日、2026年06月10日、2026年06月11日、2026年06月12日、2026年06月13日、2026年06月14日
- 実施場所（会場）
- 有賀醸造合資会社
- 住所
- 〒961-0303 福島県白河市東釜子字本町96
- 実施主体
- 有賀醸造合資会社
- 開催時間・営業時間
- 9:00～12:00（約3時間）
- 料金
- 大人1名6,000円（税込） ※20歳以上・大人のみ受付
- 予約方法
- じゃらんnet即予約（催行日3日前23時まで）
- 定休日
- 実施指定日以外
- アクセス
- 東北自動車道「白河I.C」より車で30分 ／ JR東北新幹線「新白河駅」から車で30分
- 駐車場
- 店舗前に3台程度（無料）
